泡椒凤爪怎么做才入味

泡椒凤爪是很多小伙伴都喜欢吃的一种食物，要让泡椒凤爪最关键的一点在于泡的过程最好加入适量的白醋以及要把控好浸泡的时间一般在2-3小时实用最佳。

主料

野山椒料包 ：1斤
凤爪 ：1-2斤
莴笋 ：半根
胡萝卜 ：半根
洋葱 ：半个
柠檬 ：半个

辅料

小葱头 ：3-4根
老姜 ：2丫
花椒 ：适量

详细步骤：

第一步

准备食材，野山椒料包1斤、凤爪（1-2斤，最好买的时候让老板给宰成两半）、莴笋半根、胡萝卜半根、洋葱半个、柠檬半个、小葱头3-4根 老姜2丫、花椒。

第二步

烧适量的凉白开备用。

第三步

将洋葱切成片状、胡萝卜切成条状、莴笋切成条状、柠檬切成片状、老姜切成片、小葱头拍碎。

第四步

锅里倒入适量的凉水，放入3个葱段 几片老姜、花椒，将水烧开。

第五步

水烧开之后倒入洗干净的凤爪倒入锅里面，煮开，继续煮10分钟左右。

第六步

调制泡凤爪的了，将野山椒倒入盆中（如果吃得比较辣可以将野山椒切成段哦）、加入适量的凉白开、放入花椒、鸡精、加入适量的盐搅匀。

第七步

起锅煮熟的凤爪，并用凉白开过一次水，然后捞起讲凤爪放入调好的了中、同时方式准备好的胡萝卜条、莴笋条、柠檬片。

第八步

放入少了的白醋。

第九步

盖上盖子腌制2-3个小时，就可以实用了哦。