![回味无穷的泡椒凤爪怎么做好吃又简单]( "回味无穷的泡椒凤爪怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
泡椒 ：
250 鸡爪 ：
500 辅料
盐 ：
15 花椒 ：
20粒白醋 ：
50ml水 ：
150ml 姜 ：
3片糖 ：
40 具体步骤
![回味无穷的泡椒凤爪怎么做好吃又简单 第2张]( "回味无穷的泡椒凤爪怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡爪洗净去掉脚趾，先切去根部，再将鸡爪一切为二。
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2.锅中加水，水中放入花椒粒，3片姜和适量的料酒。
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3.水开之后放入鸡爪煮8分钟，捞出过冰水，洗净油脂和杂质。
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4.玻璃碗中放入盐、糖、白醋、泡椒和水调成汁，将凤爪放进酱汁中，盖好密封，放入冰箱。
![回味无穷的泡椒凤爪怎么做好吃又简单 第6张]( "回味无穷的泡椒凤爪怎么做好吃又简单 第6张")
5.放入冰箱保鲜层隔夜即可食用。
烹饪技巧
如果想要入味一点可以增加浸泡的时间。
