准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟炎炎夏日,胃口不免减小,妈妈们不妨在家做一道清热可口的清蒸香菇为孩子家人解暑哦。香菇一直以来都被称为山珍之王,它富含高蛋白,又能达到抗癌的效果,广受大众喜爱。它不仅能作为肉类的辅料,也可以简单快捷的成为一道营养小菜哦。
主料
香菇 :
100 辅料
盐 :
适量葱花 :
适量 具体步骤
1. 生的香菇洗净去菇茎
2. 切少许姜放入香菇中
3. 再放入少许盐、酱油、味精、料酒,拌均匀腌一会
4. 放入蒸锅中,加少许葱白
5. 蒸完取出放少许葱叶
6. 取干净锅,倒油加热后淋到香菇上。美美的清蒸香菇就做好啦!
烹饪技巧
香菇属于菌类、寒性的食物,蒸的时间要久一些,放点姜可以去香菇的寒性。