准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
油菜 :
300 胡萝卜 :
1块葱 :
1段 香菇 :
200 姜 :
2片蒜 :
4粒 辅料
油 :
适量盐 :
适量蚝油 :
适量 具体步骤
1.香菇油菜准备好
2.油菜摘洗干净,锅加水烧开,放入洗好的油菜焯水 把油菜水分稍微攥一下摆盘里
3.香菇去蒂洗好,掰成块
4.葱姜蒜,胡萝卜切好
5.锅放油烧热放入姜,香菇炒匀,加一大勺水,蚝油,盐
6.放入胡萝卜,葱蒜末翻炒均匀
7.沟少许水淀粉,把炒好的香菇倒在装有油菜的盘子里即可
烹饪技巧
焯好的油菜可以先捞出来,等一下再攥出水分,这样吃的时候油菜还是热的