美味的蒜蓉辣椒炒苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

可能很多人都不喜欢苦瓜，因为苦瓜有苦味，但其实苦瓜的做法很多样，一些调味是可以中和苦瓜的苦味的，而且苦瓜有一定的保健作用，对身体有好处，比较健康，老少皆宜。蒜蓉辣椒炒苦瓜，用香辣的味道盖过苦瓜的苦味，使得整道蒜蓉辣椒炒苦瓜满满都是香气。

主料

苦瓜 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
豆瓣酱 ：适量

具体步骤

苦瓜清洗干净切片。

炒锅热油放入辣豆瓣酱和蒜米炒香。

然后放入苦瓜片。

大火翻炒，加入少许白糖拌炒均匀出锅即可。味道咸辣微甜。口感甘苦微辣，非常开胃下饭。