清新的芦笋番茄 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

可能很多人都不是很喜欢纯素的菜肴，但是很多素菜的味道真的很不错，比如芦笋番茄，有芦笋的鲜美和番茄的酸甜，再加上鸡蛋的蛋香，整道芦笋番茄非常可口。而且有青翠的、有鲜红的、有金黄的，缤纷多彩，看起来就很容易勾起人们的食欲，色香味俱全。

主料

番茄 ：200
芦笋 ：200
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

芦笋切掉硬的尾部，切段。

西红柿切块。

鸡蛋打入碗内，加入少许料酒、清水，搅打散。

平底锅烧热，倒油，将蛋液放入，轻拨，成蛋块，取出。

平底锅再次烧热，放入葱花，煸炒出香味。放入西红柿，。

加入芦笋，煸炒

倒入适量盐

加入鸡蛋，煸炒。

搅拌均匀，即可。