清脆的响油芦笋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

饮食均衡，饮食均衡是什么意思呢？在小编看来，饮食均衡就是要荤素搭配搭配得当，不能只吃肉或者之吃菜，只有这样子才能健康饮食。之前小编结束的菜大多数是大鱼大肉的，所以今天要给大家结束一道素菜，给大家均衡一下饮食。这道素菜就是响油芦笋。

主料

芦笋 ：适量

辅料

糖 ：适量
鲜贝汁 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
鸡精 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.芦笋去老根，清洗干净，下沸水里焯两分钟，注意焯的时候不要盖锅，另外可以在水里加点盐，芦笋焯出来会很绿很漂亮

2.冷水浸凉，然后根据长短切段

3.姜蒜切末放入芦笋上，准备鲜贝汁

4.糖醋盐鸡精和鲜贝汁一起搅匀倒在芦笋上

5.炒锅置旺火上，加上油烧到七成热，投入花椒粒和红辣椒，最后滴两滴芝麻油，趁热先将油倒入莴苣上，刺啦一声，蒜香四溢，大功告成。