杂豆烩肉煲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

瘦猪肉大香肠 ：8根
去皮腌熏猪肉（培根） ：125
罐装法国菜豆 ：400
罐装白菜豆 ：400
罐装番茄块 ：400

辅料

盐 ：适量
黑胡椒 ：适量
番茄茸 ：3汤匙
全粒芥酱 ：1汤匙
混合干香草 ：1—2茶匙
大洋葱 ：1颗
玉米油 ：1汤匙
蒜 ：2瓣

具体步骤

1. 香肠剪成2—3厘米厚。腌熏猪肉切丁。用大号耐火沙锅将玉米油加热，加入香肠、腌熏猪肉。用中高火拌炒8分钟，至香肠呈金黄色。

2. 洋葱对切，去皮切片。大蒜去皮拍碎。罐装豆子一并沥干。

3. 香肠、腌熏猪肉盛出，置纸巾上沥干待用。锅内留两汤匙油，放入洋葱和大蒜，中火烧5分钟至软。

4. 番茄连汁加入洋葱拌炒。再加入香草、全粒芥酱和番茄茸。番茄罐内注入1／3罐水，摇匀后倒入锅中。不断搅拌至烧开，然后加入沥干的豆子。

5. 香肠、腌熏猪肉回锅，加盐和胡椒。调低火力，加盖煨煮10分钟至香肠熟透。