炖杂烩怎么做好吃又简单
在江苏的一些饭店李，经常要都会有一道炖杂烩，食材内容丰富，荤蔬搭配的特别好，有猪肉，胡萝卜，菠菜等，不需要太多的调料，依然汤很鲜美，很适合老年人以及幼儿食用营养价值极高。闻着就让人觉得很有食欲，吃起来更是津津有味，令人回味无穷。
主料
菠菜 ：1把干粉 ：适量
猪肉 ：适量
鸡蛋 ：1个
面粉 ：适量
白萝卜 ：1个
辅料
水 ：适量盐 ：适量
十三香 ：适量
豆瓣酱 ：适量
葱 ：适量
干辣椒 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.将油菜摘好，备用。
2.将摘好的油菜放入水槽中清洗干净。
3.从冰箱中拿出猪肉后放入水槽中解冻。将 解冻后的猪肉切片备用。
4.将洗干净的油菜切段后备用。
5.将葱洗干净后切段备用。
6.将蒜剥干净后切碎后备用。
7.将白萝卜去后用擦子擦成丝，将擦好的萝卜丝去水后放入盆中。在切成细丝。
8.在切好的萝卜丝中倒入面粉，盐，鸡蛋，黑胡椒和十三香後搅拌均匀。
9.在烧开的油锅中加入攒好的萝卜丸子。
10.将萝卜丸子炸至金黄后捞出控油晾凉备用。
11.将油倒入锅中烧热后加入切好的葱段和猪肉。加入适量干辣椒和豆瓣酱煸炒均匀。
12.在煸炒好的锅中加入适量水。
13.在烧开的水中加入适量的干粉。
14.在干粉变软后加入菠菜。
15.在菜熟后加入切好的蒜，在倒入适量的香油出锅即可。
1、还可以加入一些豆腐泡和鱼片，会更好吃。
