![好吃的凉拌茄子怎么做好吃又简单]( "好吃的凉拌茄子怎么做好吃又简单")
准备时间:
3分钟 烹饪时间:
15分钟主料
长条茄子 ：
两根 辅料
生抽 ：
两勺香醋 ：
一勺白糖 ：
半匙麻油 ：
两滴蒜 ：
四瓣 辣椒油 ：
个人口味若干花椒油 ：
个人口味若干鸡精 ：
若干 具体步骤
1. 把茄子从中间剖开，然后码在盘里放锅里蒸十分钟，熟了搁在旁边，待茄子凉了再撕成条。
2. 料汁用蒜四瓣压碎放入碗里，然后放入两勺生抽，一勺香醋，半匙糖，麻油两滴，鸡精若干，依个人口味辣椒油适量，花椒油两滴，用筷子搅拌均匀
3. 最后倒进刚撕成条的茄子里，放进冰箱冷冻五分钟口感更佳！
