家常杭椒荷包蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

杭椒是辣椒的一种，青色的，一般是用来当佐料的，杭椒味道辛辣，对于开胃又很大的功效，所以胃口不好的时候做个杭椒就不错啦。鸡蛋作为百搭食品，刚好可以和杭椒好好搭配，变成一道美味的家常菜，杭椒荷包蛋。这杭椒荷包蛋不同于一般的荷包蛋，有杭椒的香气，这荷包蛋也变得更加诱人啦。

主料

鸡蛋 ：3个
杭椒 ：8个
小米椒 ：2个

辅料

豆豉 ：10
生抽 ：1茶匙
油 ：适量

具体步骤

杭椒、小米椒分别切斜段、豆豉冲洗一下切碎

锅热后倒入食用油煎荷包蛋

荷包蛋煎好后直接用手铲划成块盛出。

放入豆豉，小米辣用锅内余油炒香。

再放入杭椒煸炒一会

再放入杭椒煸炒一会

翻炒均匀后再放入一点生抽即可关火。