家常尖椒回锅怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：250
尖椒 ：250
盐 ：3勺
生姜 ：2片
花椒 ：15粒
大蒜 ：4瓣
酱油 ：半勺
味精 ：少许

辅料

具体步骤

1. 将市场买回的五花肉洗净，放在锅里煮15分钟 ，捞出洗净浮沫，切片备用尖椒，切成细条，生姜切成丝

2. 将锅洗干净，锅里不放油，大火烧热放入尖椒炒一下，不要让尖椒糊了，看到颜色变了速加入2勺盐，翻炒2下，马上出锅备用，

3. 把锅洗干净，烧热放入五花肉煎一下，看到又出来以后放入姜丝，花椒，盐。看到五花肉油出的差不多的时候放入刚才煸炒过的尖椒，大火翻炒几下，放入酱油，味精，和蒜粒，味精，翻炒即可出锅

烹饪技巧

在第一次炒尖椒的时候，盐放的越多，辣椒越不辣，要是不能吃辣的童鞋可以多放点盐或者改用青椒，