家常版咸肉的吃法怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

小编前不久刚吃过咸肉饭，很惊讶里面的咸肉非常好吃，不腻不油，口感特别好。今天我们要说的不是咸肉饭是咸肉，炒咸肉。炒咸肉本身就是用腌制好的肉，本身带走一点味道，还是非常好学习的，对咸肉饭或者咸肉感兴趣的可以看看这里哦。

主料

腌制过的咸肉 ：适量
新鲜鸡蛋 ：1—2个

辅料

陈年花雕 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1. 取出腌制好的咸肉，清洗干净切成微薄的片状，装盘待用。

2. 切好的肉撒上微量鸡精、味精、陈年花雕

3. 新鲜鸡蛋一到两枚大散（千万不要放盐）

4. 将打散的蛋液淋在咸肉上

5. 在烧饭的时候放进电饭煲米饭上方隔层，待米饭好的时候咸肉也可就可以出锅端上餐桌了。

6. 来张刚出锅的成品图。

烹饪技巧

切记不要再放盐了，不然恐怕难以下咽。