家常萝卜烧腊鸭怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天教大家的这一道家常萝卜烧腊鸭是可以让我们在今年这个炎热的夏天里面多吃一点的。因为萝卜它有着降火的功效，对人体有一定的好处，并且这一道家常萝卜烧腊鸭里面的腊鸭的味道特别的鲜美，让人吃了还想要吃。家常萝卜烧腊鸭的魅力可是很大的。

主料

萝卜 ：500
腊鸭 ：2000

辅料

干辣椒 ：10根
料酒 ：2勺
姜 ：一小块
蒜苗 ：4颗
大蒜 ：5颗
麻辣粉 ：半勺

具体步骤

1.腊鸭先用清水泡两三个小时

2.腊鸭洗干净，在切块备用

3.大蒜，切片，姜切丁

4.锅中放油，油热放入大蒜，姜炒香

5.放入鸭肉翻炒，放入料酒翻炒，在放入干辣椒

6.青萝卜切滚刀块备用

7.炒至鸭肉出油，放入青萝卜翻炒，因为鸭肉是咸的，就不用在放盐了，加入适量水闷煮

8.蒜苗切段备用

9.煮至鸭肉萝卜熟，放入切好的蒜苗，麻辣粉，翻炒出锅装盘即可

烹饪技巧

腊鸭先用清水泡两三个小时，去掉咸味