家常版童年的回忆～咸酸萝卜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白萝卜 ：1条
红萝卜 ：1条
小辣椒 ：4个
白醋 ：1瓶

辅料

冰糖 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 配料

2. 把萝卜切成细条

3. 加适量的盐腌萝卜45分钟

4. 腌萝卜的同时，准备醋的调制。

5. 往醋里面加入冰糖，根据个人的口味适量调整。冰糖比较难溶解，要用干净的筷子不停搅拌，加速它的分解。

6. 45分钟后，用水冲洗干净腌萝卜的盐，用餐巾纸把水份吸干。

7. 把萝卜、小辣椒放进调好味的醋里，盖子扭紧，隔日即可。