家常版午餐肉版木须肉（苜蓿肉）怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

午餐肉 ：适量
黄瓜 ：适量
黄花 ：适量
木耳 ：适量
鸡蛋 ：适量

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
鱼露 ：适量
葱姜蒜 ：适量

具体步骤

1. 食材如图。黄花、木耳泡发洗净，黄瓜切菱型片，午餐肉切片，鸡蛋打成蛋液，加入盐跟料酒搅拌均匀。葱姜蒜切碎备用。

2. 起锅，先将午餐肉煎一下。

3. 鸡蛋过油捞出备用。（油要比平时炒鸡蛋多些，才能炒出絮状）

4. 锅内再倒少许油，葱姜蒜炝锅。

5. 然后放入黄瓜翻炒片刻。

6. 再放入黄花、木耳炒两下。

7. 最后将煎好的午餐肉及鸡蛋倒回锅中一同翻炒。

8. 加入盐、糖、鱼露。出锅前淋少许香油，开饭吧！