中式酥皮麻薯馅点心的做法 中式酥皮麻薯馅点心怎么做

“十一回家看老妈，给老妈还点心哥哥姐姐们做点点心，得到了家人的一致好评！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

中式酥皮麻薯馅点心的做法步骤

• 1、1.水油皮面团材料：中筋面粉150克、猪油53克、糖粉30克、水50克静置15分钟

• 2、油酥面团材料：低筋面粉120克、猪油60克静置15分钟

• 3、水油皮和油酥分别分成16个等量的小剂子，松弛15分钟

• 4、取一个水油皮面团，用手压扁，放入一个油酥面团包起来，捏紧收口。包好的面团用擀面杖擀椭圆形。从一侧卷起成卷。

• 5、全部做好后，盖上保鲜膜松驰15分钟。松驰后取一个面卷，用擀面杖竖着擀成长椭圆形。从一侧卷起成卷。卷好所有的卷，盖上保鲜膜松驰20分钟。

• 6、麻薯加上黄油，清水奶粉上锅蒸15分钟，包上烤好的花生碎，包成团

• 7、等量的16份，在麻薯外面包上15克的椰蓉做成馅料

• 8、松弛好的饼皮包入馅料

• 9、全部做好放入烤盘，入预热175度的烤箱，中层，上下火，烤30分钟。

• 10、成品

小窍门

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