蔓越莓奶酪包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

蔓越莓奶酪包制作方法简单，不耗费时间，非常适合烘焙初学者。奶酪中含有大量的蛋白质钙、磷、碳水化合物、维生素和脂质等，有非常高的营养，奶酪有促进新陈代谢，增强体力，保护眼睛和抗疾病的功效。蔓越莓有抑制细菌，降低胃胃癌发生率，抗老化，美容养颜的功效。

主料

高筋面粉 ：70
牛奶 ：52
干酵母 ：1
细砂糖 ：3

辅料

蛋液 ：15
奶粉 ：5
奶油奶酪 ：75
盐 ：1
黄油 ：10
蔓越莓干 ：22

具体步骤

1.中种面团：高筋粉70克，细砂糖3克，牛奶52克，干酵母1克，

焯到透明，捞出

面粉和酵母加入水，揉成面团，盖盖发酵

猪肉剁成泥

加入生抽 老抽，盐，蚝油，花椒粉，搅拌均匀

加入葱姜末

搅拌均匀

豆角切碎

加入植物油

和肉馅一同搅拌均匀

面团发酵至两倍半大小

取出排气，分成小剂子

擀成薄皮

加入馅，包成包子

放入蒸锅

20.表面成金黄色，出炉。

烹饪技巧

蔓越莓可以用其他干果代替。刀口样式可以随自己喜好切割。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。