美味的田园小炒怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

苕粉丝 ：1把
鸡蛋 ：1个
韭菜 ：100

辅料

盐 ：适量
醋 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.先准备材料。韭菜洗净切段，苕粉丝浸泡软后备用。

2.油烧热后，倒打散的蛋液翻炒。

3.倒韭菜翻炒片刻，起锅。

4.锅里倒少量水烧开下苕粉丝，等水开后就倒入刚炒好的鸡蛋、韭菜。加生抽、盐、鸡精、胡椒粉、醋。

5.装盘

烹饪技巧

苕粉丝先用水浸泡软。