牛肉肠炒荷兰豆的做法 牛肉肠炒荷兰豆怎么做

“牛肉肠用黄油煎炸三五分钟至熟，然后搭配清香脆爽的荷兰豆，再佐以番茄酱等烹制，一款色香味浓且中西结合的菜肴好吃到停不下来。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉肠炒荷兰豆的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、荷兰豆去梗筋。

• 3、荷兰豆焯水断生，过凉。

• 4、牛肉肠切片备用。

• 5、平底锅化开黄油。

• 6、放入牛肉肠煎制。

• 7、大约煎三至五分钟。

• 8、两面微焦黄。

• 9、滤去多余的油，留底油，放入番茄酱。

• 10、放入荷兰豆翻炒。

• 11、放盐、芥末油等翻炒均匀。

小窍门

香肠在选购时以纯肉肠最美味，一些淀粉肠或其他人工色素、卡拉胶等添加物的香肠一定要慎重，仔细看其配料等；另外熟制香肠宜冷冻储存，解冻后加热即可食用。