小茴香饺子图解

夏天来了，多雨潮热。在民间有头伏饺子、二伏面，三伏洛饼摊鸡蛋的说法，更有好吃不如饺子的说法。我家也爱吃饺子，特别是爱吃那茴香馅儿的饺子。饺子馅里加入家乐浓汤宝更是鲜嫩多汁，非常鲜美，在来上一些蘸酱，吃的香极了

主料

小茴香 ：1000克
肉馅 ：600克
饺子皮 ：适量

辅料

姜 ：一小块
大葱 ：2根
鸡精 ：适量
酱油 ：适量
味精 ：适量
料酒 ：适量
十三香 ：适量
鸡蛋 ：一个

详细步骤：

第一步

第一步：把小茴香、大葱跟姜洗干净，沥干水分。

第二步

第二步：把小茴香切碎，切的越碎越好，还有大葱和姜切成丁

第三步

第三步：把切好的菜倒入盆里

第四步

第四步：然后把打好的五花肉馅放入、倒入酱油、盐、味精、鸡精、辣椒、料酒、十三香

第五步

第五步：加入一个鸡蛋搅拌均匀。

第六步

第六步：准备好饺子皮，把弄好的馅包在饺子皮中，

第七步

第七步：包好饺子后，将锅中的水烧开

第八步

第八步：倒入饺子，煮十几分钟

第九步

第九步：煮熟后，趁热盛出

第十步

第十步：自己根据需要调好蘸料，就可以吃了。

烹饪技巧：

1:不用买什么饺子料，用十三香就可以2:小茴香洗过一定要晾干，不然包饺子的时候会有很多水。3:加一个鸡蛋，加鸡蛋是煮出来饺子的陷都被鸡蛋裹在一块。