芹菜煎饼，煎饼和鸡蛋更配哟图解

芹菜一般都是炒菜吃或者凉拌着吃，芹菜叶子大多数时候都是丢掉。今天给大家介绍一款芹菜叶制作的煎饼，芹菜叶再也不会浪费了。这道煎饼制作简单，只需芹菜叶，鸡蛋，面粉和水，将芹菜叶尽可能的切碎，在和上鸡蛋，面粉，水。下锅煎至两面金黄即可。

主料

芹菜 ：适量
鸡蛋 ：两个
面粉 ：150克

辅料

食盐 ：3克
水 ：150克

详细步骤：

第一步

将芹菜的叶子摘下来清洗干净。

第二步

将芹菜叶剁碎。

第三步

切好的芹菜叶放入碗中，撒上一小勺盐，用筷子搅拌均匀，放置两三分钟。

第四步

打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

第五步

倒入150克面粉。

第六步

在面粉中间挖一个坑，加入150克的水。

第七步

搅拌均匀，静置三五分钟。

第八步

平底锅煎热，抺一点油。

第九步

舀一大勺面糊放入锅中。

第十步

用铲子的背面推着面糊，向锅的四周转一圈，使面糊平摊成一个圆饼。

第十一步

待面糊的表面凝固在上面滴几滴油，用铲子抹匀。

第十二步

将饼翻一面继续煎

第十三步

饼慢慢起金黄色以后对折。

第十四步

再对折一下。

第十五步

放入盘中。