一只喝醉的烧鸡腿，更有魅力哟！图解

鸡腿中蛋白质含量丰富，由于鸡腿部位经常运动，因此肉质非常嫩滑。只要烹饪的时候稍加注意火候，就能做出口感滑嫩的烧鸡腿。不同于普通红烧鸡腿，啤酒烧鸡腿使鸡腿肉更加软嫩，麦芽香味浓郁，一只鸡腿两分钟就消灭完喽！

主料

鸡腿 ：五只
啤酒 ：一瓶

辅料

生抽 ：50克
老抽 ：5克
蚝油 ：10克
大葱 ：一根
生姜 ：一小块
料酒 ：适量
干辣椒 ：一个
香叶 ：两个
八角 ：两个
花椒 ：一小撮
草果 ：一颗
小茴香 ：一勺
冰糖 ：两勺
食盐 ：一小勺

详细步骤：

第一步

准备食材。

第二步

放入清水、料酒、葱姜，浸泡30分钟。

第三步

准备好佐料。

第四步

锅里放大量清水，放入鸡腿放两片，将两段葱，两勺料酒。

第五步

大火煮开，撇去浮沫，捞出鸡腿从洗干净。

第六步

热锅凉油，小伙将全部佐料炒香。

第七步

第八步

倒入生抽，料酒，蚝油炒出香味。

第九步

倒入一瓶啤酒，大火煮开小火炖30分钟。

第十步

放入两勺冰糖，一小勺盐。

第十一步

小火煮至冰糖融化，开大火收汁。

第十二步

鸡腿起锅。