青椒肉末焖面的做法 青椒肉末焖面怎么做

“周末去姥姥家，拿回来一大袋子青椒😂个人觉得吃青椒最快的方法就是打卤面哈哈哈，那就青椒打卤的焖面做起来吧~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

青椒肉末焖面的做法步骤

• 1、食材准备，鸡蛋挂面。

• 2、食材准备，肉馅儿化冻，控出血水备用。

• 3、青椒清洗干净。

• 4、切丁，3个青椒切了这么一盆。

• 5、葱切葱花备用。

• 6、锅中放入适量油。

• 7、放入葱花爆香。

• 8、倒入肉馅儿，加入少许料酒翻炒均匀。

• 9、待肉馅儿变色加入青椒继续翻炒。

• 10、锅中放入少许黄豆酱油，翻炒均匀。

• 11、均匀上色后，加入半勺盐，一点白糖，继续翻炒。

• 12、加入适量温水，没过青椒卤。

• 13、水开后下面，大火盖上盖子收汁，收汁的过程中记得搅和一下，因为面会沉底，容易糊锅。

• 14、好啦~出锅啦~

小窍门

这次汤汁收的比较干，没剩啥了，我自己加了一勺老干妈，特别香哈哈哈~如果不喜欢吃特别干的面可以多留些汤汁~