美味的花式小蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

自从我学会了做蛋糕以后，只要有时间我就会在家里面做蛋糕来吃，这不，昨天下午我就在家里面做了一些美味的花式小蛋糕来当做下午茶吃，家里面的人爱吃的不得了呢，最开始学做蛋糕的时候，我觉得好麻烦，还想放弃不做了呢，现在想一想还好没有放弃呢。

主料

低粉 ：80
蛋清 ：2个
杏仁粉 ：30

辅料

糖粉 ：30
黄油 ：60

具体步骤

准备两个蛋清

黄油隔水融化成液体

杏仁粉和低粉搅拌匀均

蛋清放入无油无水的容器中分三次加入糖粉，用祈和KS-935 手提打蛋器 打至硬性发泡

筛入低分和行人份的混合粉，快速切拌以免消泡

加入融化的黄油快速切拌均匀

用融化的黄油涂抹模具中，再撒上低粉

蛋糕液倒入模具，2/3处即可轻磕模具，震碎小气泡

预热烤箱175度烤箱中层，上下火，175度，15分钟即可

出炉后，稍微晾凉，倒扣即可