![自制老式鸡蛋糕怎么做好吃又简单]( "自制老式鸡蛋糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
低筋
面粉 ：
65 鸡蛋 ：
2个 辅料
糖 ：
35玉米油 ：
8 具体步骤
![自制老式鸡蛋糕怎么做好吃又简单 第2张]( "自制老式鸡蛋糕怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备食材
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2.鸡蛋磕入碗中并坐在温水中
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3.鸡蛋中加入糖
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4.隔温水打发至蛋糊浓稠
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5.移开装温水的容器，蛋糊中筛入低粉
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6.用刮刀以上下翻拌的手法切拌均匀，加入玉米油再次翻拌均匀
![自制老式鸡蛋糕怎么做好吃又简单 第8张]( "自制老式鸡蛋糕怎么做好吃又简单 第8张")
7.装入垫有纸托的烤盘中（没有纸托就用油纸垫在烤盘的孔里充当纸托）
![自制老式鸡蛋糕怎么做好吃又简单 第9张]( "自制老式鸡蛋糕怎么做好吃又简单 第9张")
8.烤箱提前预热160度中层15分钟，表面上色后用牙签插入蛋糕没有粘着蛋糕糊就烤好了。
烹饪技巧
这款蛋糕只要鸡蛋打发到位即可零失败哦?新手也可尝试的零厨艺蛋糕?
