色香味美的红油什锦炒面怎么做好吃又简单
喜欢吃面条的美女帅哥们，这里向你们推荐一款色香味美的红油什锦炒面。他对制作要求不高，易操作，好上手，关键用的时间很少。家里有什么菜都可以往里放，对食材不用有太多要求，非常适合一个人在家做饭吃，各种菜都可以放在一起而且营养均衡，赶快试试吧。
主料
面 ：200木耳 ：10
洋葱 ：20
胡萝卜 ：20
鸡蛋 ：1个
辅料
盐 ：半勺味精 ：1/4勺
油 ：适量
红油 ：1勺
具体步骤
1.和面后饧30分钟后擀成薄片状
2.切成手指宽的剂条，抻成宽面条
3.煮好面条后，过凉水后沥干水分
4.胡萝卜，洋葱
5.木耳泡发
6.木耳去根，胡萝卜洋葱切片
7.鸡蛋炒好备用
8.准备好红油
9.热锅凉油下入一勺红油，下入胡萝卜片翻炒一会
10.下入洋葱翻炒一会
11.下入木耳翻炒一会
12.下入面条
13.下入盐，味精，迅速翻炒均匀
14.下入鸡蛋，翻炒颠勺均匀即可
15.盛出装盘
和面后饧出来，再抻扯出来的面条口感劲爽，有嚼头，好吃，剂条大小要均匀，抻扯面条要力道均匀，这样出来的面条才会宽度，薄厚均匀，口感一致！
