酸甜脆皮茄汁豆腐怎么做好吃又简单

这道脆皮茄汁豆腐是属于那种酸酸甜甜的口味，一般小朋友更喜欢吃一些，每次我们家的小朋友都会提出要吃这道菜，所以我总是在家做这道菜给小朋友吃，因为叫做脆皮豆腐，所以豆腐一定要煎的两面金黄，这样最后吃起来的豆腐才会脆脆的。

主料

辅料

具体步骤

1.准备好材料。

茄汁脆皮豆腐的做法步骤22.豆腐切成0.3cm左右的薄片。

茄汁脆皮豆腐的做法步骤33.放入面粉中滚一圈。

茄汁脆皮豆腐的做法步骤44.锅中倒油。

茄汁脆皮豆腐的做法步骤55.放入裹好面粉的豆腐。

茄汁脆皮豆腐的做法步骤66.煎至两面金黄。

茄汁脆皮豆腐的做法步骤77.捞出沥油。

茄汁脆皮豆腐的做法步骤88.洗净锅子，再次倒入油。

茄汁脆皮豆腐的做法步骤99.倒入番茄酱，我里面加入里一些水。不然倒进去的番茄酱会噼里啪啦的往出溅，太危险了。

茄汁脆皮豆腐的做法步骤1010.放入豆腐。

茄汁脆皮豆腐的做法步骤1111.放入白砂糖。

茄汁脆皮豆腐的做法步骤1212.一点点的盐。（我是为了拍照清楚，所以舀了一勺盐。）

茄汁脆皮豆腐的做法步骤1313.大火收汁。

茄汁脆皮豆腐的做法步骤1414.点缀了一些白芝麻。