青瓜炒鱿鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

青瓜 ：1条
干鱿鱼 ：7个

辅料

姜 ：3片
油 ：适量
盐 ：适量
葱头 ：2粒
酱油 ：适量

具体步骤

1.食材切好备用

2.锅中放入适量油，放入姜葱爆香

3.葱姜爆出香味后，倒入切好的鱿鱼

4.大火翻炒至鱿鱼卷起时，放入酱油盐调味

5.我习惯先把半熟的鱿鱼装起，这样口感好点

6.鱿鱼装起后，重新热油锅，倒入青瓜，放入盐爆炒调味

7.青瓜调味后加入刚刚装起的鱿鱼

8.大火翻炒至青瓜熟透后，刚才半熟的鱿鱼也就全熟了。由于是分开放盐的，两者的盐味撞在一起味道是刚好的

9.装盘即可享用美味青瓜炒鱿鱼。

烹饪技巧

干鱿鱼要泡久一点才好吃，我是早上醒了就先泡着的。泡个一天再炒口感更好