回味悠长的南瓜玫瑰花卷怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
面粉 :500
主料
南瓜 :1/2个面粉 :500
辅料
酵母 :2具体步骤
1.准备材料:面500克。
2.准备辅料:一个南瓜。
3.首先按着南瓜的花纹把刀放在南瓜的中间,用刀向下切到底。
4.不是很用力气,就轻易而举的把南瓜的第一刀解决了。
5.接下来依次按着花纹再切第二刀,你会觉得很轻松的就切开了。
6.以此类推,只要按着南瓜的花纹切,就很容易的切开了哦。
7.然后去再去南瓜皮。
8.放入蒸锅帘里蒸熟。
9.将蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥,加入酵母拌匀。(也可用榨汁机搅拌成南瓜泥)
10.将南瓜泥放入面粉里。
11.搅拌成棉絮状。
12.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入到温暖的地方发酵。
13.这是发酵的面团。
14.取出面膜团,将面团排气。
15.将面团搓呈长条形,在分成若干个小挤子。
16.取一个剂子擀成厚薄均匀的面皮。
17.每组按五等份擀成大小均匀的面皮,将5个面皮依次摞在一起。
18.将这一组面皮从上顺着卷成卷。
19.从中间切断,整理好就是两朵玫瑰花生坯。
20.依次将全部做好玫瑰花生坯,放入蒸锅里的帘上盖上锅盖,醒10分钟后,大火蒸15分钟,在虚蒸三分钟。
21.一锅南瓜玫瑰花馒头出炉啦。
22.将玫瑰花馒放入小框里即可上桌享用了。
1、和面不能和得太稀,否则玫瑰花就很难成型。2、一定要凉水上锅蒸,否则蒸出来的馒头不起。3、放蒸笼上,中间留一定缝隙,再次醒发,以免互相粘连。