DIY南瓜玫瑰卷怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：300

辅料

面碱 ：适量
南瓜 ：适量
苏打 ：适量

具体步骤

1.南瓜洗净去皮，切成小块，蒸熟

2.趁热碾成泥

3.将面粉、南瓜泥、老面一起放入盆里

4.揉成面团，放温暖地方饧发

5.这是饧好的面团

6.再用面碱和小苏打调成的水一边倒入面团内一边揉，直至没有酸味为止，再放入适量干面粉

7.揉成面团，放置一旁再饧发

8.饧好的面揉成长条

9.揪成等大的小剂子

10.再擀成面皮

11.取5个面皮，一个压在一个的上面

12.从一头卷起

13.卷好后用刀一分为二

14.再立起来，就成玫瑰花了

15.锅中坐水，摆入玫瑰花，中间要留有空隙

16.盖盖，大火烧开转中小火蒸15-20分钟即可

烹饪技巧

入锅时要留有空隙。