南瓜玫瑰花卷,好看更好吃图解
现在的美食啊是越做越精致了,现在卖相不好都不敢拿出来显摆。所以今天就要分享一个比较精致的南瓜玫瑰花卷,造型好看,营养价值更高。而且南瓜的味道也很浓郁,非常有益于消化,是一个老少皆宜的美食。
主料
南瓜 :200g面粉 :300g
酵母 :3g
辅料
白糖 :适量详细步骤:
第一步
先把南瓜蒸熟加点白糖按成南瓜泥
第二步
准备适量面粉和3g酵母,加入南瓜泥
第三步
然后搅拌成絮状
第四步
然后开始揉面,揉成光滑的面团,让后放置在温暖处,让它自己发酵成2倍大
第五步
把发酵好的大面团分成一个个小的面团把面团擀成圆片,把五片叠成一排
第六步
把面团用擀面杖擀成圆片,然后把五片叠成一排
第七步
在用细签在中间按一条印
第八步
再把面片从左到右卷起来最后用竹签从中间压断,分成两朵玫瑰
第九步
把玫瑰花全部做好后放入蒸锅中再次醒发30分钟,时间到了就可以上锅蒸8分钟即可
第十步
南瓜玫瑰花卷完成