自制南瓜玫瑰卷怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

面粉 ：100

辅料

奶粉液 ：适量
南瓜小米糊 ：适量
酵母粉 ：1.5g

具体步骤

1.面粉和酵母粉混合放入盆中

2.这是剩下的南瓜小米山药糊

3.一点点的把南瓜小米糊加入面粉中，搅拌成絮状，太干可以适量加些奶粉液或者牛奶

4.和成光滑的面团，放到温暖处发酵

5.发酵好的面团已经变为两倍大，里面组织呈现出蜂窝状

6.案板上撒薄面，将面团排气揉匀

7.搓成长条切成大小均匀的剂子，最好切成5的倍数

8.取5个剂子分别滚圆按扁

9.擀成中间厚四边薄的面片后落在一起，用筷子在中间竖着压出一道印

10.从上往下卷起，收口处压实

11.用刀一分为二

12.竖起来就成了一朵玫瑰花

13.将剩下的面剂子全部做好后放在铺了油纸的蒸屉上饧30分钟，盖上盖子

14.饧好的馒头胚子有些变大了，冷水上锅开着盖子

15.水开后中小火蒸15分钟，蒸好后再焖5分钟

16.颜色金黄的，可漂亮了是不是啊(⊙o⊙)

烹饪技巧

冷水上锅开着盖子，等水开了再盖上盖儿。