准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
南瓜泥 :
100 低筋面粉 :
150 辅料
白糖 :
10水 :
26 具体步骤
1.将蒸熟的南瓜压成泥
2.将南瓜泥放入面粉中
3.加入酵母
4.和水
5.搅成棉絮状
6.再揉成团,放温暖处发酵
7.这是发好的
8.将面团排气,分成小剂子
9.用擀面杖将小剂子擀成圆片,6个圆片叠在一起
10.卷起
11.从中间切开
12.整形
13.放人蒸锅静置20分钟,上蒸锅烧开蒸15分钟,熄火等5分钟再开盖
14.上桌,开吃
烹饪技巧
蒸熟的南瓜放在筛子里用勺子压出的泥更细