家常凉拌木耳豆皮丝怎么做好吃又简单
家常凉拌木耳豆皮丝是一道很地道的素菜，味道就像它的名字一样，清爽可口，你想吃什么味道的就可以做成什么味道的，特别适用于年后食用，在我们吃遍大鱼大肉的日子， 总想吃点蔬菜类的食物，蔬菜和各种凉拌菜就是首选，凉拌木耳豆皮丝里面还可以放很多的蔬菜一起拌在一起，也很有营养。
主料
干豆皮 ：1张黑木耳丝 ：150
辅料
油 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
陈醋 ：适量
藤椒油 ：适量
鸡粉 ：适量
油泼辣子 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
豆皮提前泡水，观察豆皮泡软了即可；
泡好的豆皮洗净，切丝；再准备一包黑木耳丝，我准备的黑木耳丝是不用泡发的，可以直接烹饪；如果你准备的是干木耳，需提前泡发；
煮锅里加入适量清水，调入适量植物油，盐烧开；
放入豆皮丝，焯熟后捞出；
放入木耳丝，也焯熟；
将焯熟的木耳丝，豆皮丝沥干水分后，混合在一起；
调入适量生抽；
调入适量陈醋；
调入适量藤椒油；
调入适量盐，鸡粉，油泼辣子，白糖；
搅拌均匀后，装盘，撒葱花。
