质嫩的肉酱拌面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面条 ：150

辅料

茄子 ：1根
黄瓜 ：半根
甜面酱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
里脊肉 ：150
豆瓣酱 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.肉切丁

3.茄子去皮切丁

4.炒茄子

5.另外一个锅煮开水

6.放入面

7.这个时候茄子变软了，加入豆瓣酱

8.炒均匀后将肉丁放一盘翻炒

9.炒至变色

10.加入甜面酱

11.翻炒均匀

12.倒入少许淀粉水

13.炒至粘稠

14.面煮好

15.捞出

16.拌入肉酱和黄瓜即可

烹饪技巧

吃面条酱汁要浓郁，汤汁最好多点