好吃的榨菜肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

榨菜肉丝顾名思义就是用榨菜搭配肉丝做的一道特色菜，榨菜一般采用乌江榨菜的一种，口感爽口，干脆，肉丝细致，嚼劲十足，榨菜的爽口搭配肉丝的细致整个口感相互交融美味独特，榨菜其实是用白菜的梗腌制而成的，味道偏咸，利于下饭。

主料

云耳 ：20g
瘦肉 ：100g
榨菜 ：50g

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备好材料

2.云耳洗净浸软，榨菜切条，瘦肉切片并用油盐腌5分钟

3.起油锅

4.加入瘦肉翻炒

5.待瘦肉8成熟时，加入榨菜翻炒

6.加入云耳翻炒至熟便可

7.产品

烹饪技巧

这道菜除了腌猪肉放点盐外，都不用放盐了，因为榨菜本身是比较咸的