美味的榨菜肉丝汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

榨菜肉丝汤是现在餐桌是出场率比较高的汤品。主要由榨菜和肉丝加入各种配料烹煮而成。榨菜本就是快节奏生活的产物。不仅味道可口，而且非常下饭容易保存。榨菜肉丝汤用料丰富，做法简单，味道鲜美，能混搭各种主食。是除主食外最不可缺少的美食

主料

榨菜 ：20
肉丝 ：80

辅料

香油 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
西兰花 ：30
火腿肠 ：1根

具体步骤

1.榨菜切条备用。

2.猪肉切粗丝，放适量料酒、淀粉腌制10分钟。

3.西兰花洗净，掰成小朵，火腿肠切片，备用。

4.锅内放适量清水，烧开放入肉丝。

5.再次烧开后，放入榨菜丝，撇去浮沫。

6.放入西兰花和火腿肠。

7.水开后放适量料酒和醋。

8.最后加适量香油和盐调味即可。

烹饪技巧

1、放盐要少，因为榨菜有咸味，我用的是成包的榨菜片。2、不用放鸡精什么的，汤本身就很鲜的。