![回味无穷的蒜苔炒肉丝怎么做好吃又简单]( "回味无穷的蒜苔炒肉丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
瘦肉丝 ：
250 蒜苔 ：
100 辅料
油 ：
适量干辣椒 ：
适量鸡精 ：
适量孜然粉 ：
适量盐 ：
适量 酱油 ：
适量 醋 ：
适量肉味王 ：
适量姜丝 ：
适量 具体步骤
![回味无穷的蒜苔炒肉丝怎么做好吃又简单 第2张]( "回味无穷的蒜苔炒肉丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.肉丝绞好冲洗干净备用。
![回味无穷的蒜苔炒肉丝怎么做好吃又简单 第3张]( "回味无穷的蒜苔炒肉丝怎么做好吃又简单 第3张")
2.蒜苔去头去尾洗净，切成小段备用。
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3.姜和干辣椒切碎备用。
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4.热锅倒油烧热爆姜丝，出香味后即倒入肉丝翻炒至变色。
![回味无穷的蒜苔炒肉丝怎么做好吃又简单 第6张]( "回味无穷的蒜苔炒肉丝怎么做好吃又简单 第6张")
5.倒入蒜苔翻炒均匀。添加适量的盐，酱油，醋，肉味王，鸡精，孜然粉等调料。
![回味无穷的蒜苔炒肉丝怎么做好吃又简单 第7张]( "回味无穷的蒜苔炒肉丝怎么做好吃又简单 第7张")
6.撒入碎干辣椒炒至蒜苔断生即可。
烹饪技巧
蒜薹的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。
