芹菜榨菜干子肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

榨菜 ：100
瘦肉 ：70
干子 ：80
芹菜 ：30

辅料

酱油 ：适量
调味料 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.芹菜洗干净切成段，干子漂洗后也切成小段

2.榨菜多洗几次，除去盐分，切成细丝。准备好姜，蒜。

3.准备好腌制好的红辣椒

4.瘦肉切成丝，用料酒，酱油，生粉和食用油调好备用。

5.锅烧热，加入食用油烧热。倒进瘦肉丝爆炒后盛起待用。

6.倒入榨菜丝，不停地翻炒，炒到六成熟

7.倒入备好的干子不停翻炒，翻炒到八成熟。

8.倒适量的剁椒，然后放入姜和蒜。

9.接下来倒入芹菜进行翻炒。

10.最后放盐，调味料翻炒，盛盘。

烹饪技巧

榨菜用水多洗几遍然后切丝，切成丝后冲洗数次。