可乐鸡翅是怎么烧的

我一直不喜欢做这一道菜是因为个人比较抵制可乐，也不喜欢吃比较甜的菜，今天我做完后，看上去可以鸡翅没有什么好看的，但是他的口味还是可以的，在甜甜的口味之中还带着那鸡肉的细嫩，你们知道可乐鸡翅是怎么烧的吗？

一、可乐鸡翅是怎么烧的

首先准备好食材可乐，鸡翅，油，盐，料酒，姜蒜用牙签或叉子在鸡翅上钻出小孔以便入味提前腌制步骤将一勺盐均匀的洒在鸡翅上，然后撒上一勺料酒，并将姜蒜放置在鸡翅上 腌制15到20分钟热锅后将油倒入锅内，将鸡翅与姜蒜一一放入煎3分钟左右将鸡翅翻一面，可以看到底面呈金黄色。两面都煎至金黄色后倒入可乐，将鸡翅淹没，然后盖上锅盖，焖3-5分钟至可乐沸腾(倒入可乐后出锅前切勿再翻动鸡翅)最后就可以直接出锅啦!

二、鸡翅的功效

1、鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

2、鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

4、看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

三、鸡翅的食用方法

1.烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

2.烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

3.翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

可乐鸡翅是怎么烧的？这个疑问一直停留在我的脑海中。在我意识中，就是把鸡翅放到锅中煮熟以后，在倒入可乐，可乐把鸡翅全部淹没，最后大火烧开就行了。哪知道原来可乐鸡翅的做法没有我想象的那么简单，它需要很多的步骤。