端午吃哨子面意义是什么

祭祀祖先。祭拜祖先除了在当天吃粽子外，也有地区的习俗是吃哨子面，哨子面面条细长，薄厚均匀，面条劲道十足。哨子鲜香浑厚，面汤酸辣，油光红润。哨子面的哨子要挑选肥瘦相间的猪肉，剁成碎末，在锅中翻炒至熟，添加调好的酱料，最后在面条上铺上即可。