岐山哨子面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

压好的面条 ：适量
蒜苗 ：适量
鸡蛋 ：适量
木耳 ：适量
红萝卜 ：适量
黄花菜 ：适量
豆腐 ：适量

辅料

哨子 ：适量
辣椒 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
糖 ：适量
五香料 ：适量
鸡精 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1. 冷锅倒油、盐，加热，把盐炒一下，这个过程中加味精鸡精五香料。

2. 油热后加醋，等醋稍微滚一下加白开水。

3. 加辣椒哨子。

4. 鸡蛋煎成薄薄的鸡蛋饼切小菱形。

5. 豆腐红萝卜切丁，在另外一个锅里炒熟。

6. 黄花菜木耳切小。

7. 切好的上述菜入汤锅。加哨子辣椒。

8. 煮好的面条捞少许到碗里。浇汤。