小炒口蘑怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

小炒口蘑制作过程简单，味道鲜香，深受人们的喜爱。小炒口蘑的主要是才便是口蘑，口蘑富含硒和铁，能提高免疫力，对肝脏起到良好的保护作用;它还含大量膳食纤维可以防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。

主料

口蘑 ：300

辅料

猪肉 ：100
蒜 ：2个
水淀粉 ：适量
姜 ：1片
菜籽油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.口蘑洗净切片。

2.猪肉洗净切片。

3.姜蒜切碎。

4.热油下肉片炒至变白。

5.放入姜蒜炒出香味，肉片稍微变黄。

6.放入口蘑翻炒。

7.翻炒不久，口蘑会出较多的水，这时放入一小勺盐继续炒。

8.淀粉加清水勾成水淀粉。

9.葱切段。

10.口蘑炒熟后加入水淀粉翻炒均匀。

11.最后放入葱段即可出锅。

12.上桌啦。

烹饪技巧

口蘑多洗几遍至干净。水淀粉的用量根据口蘑的出水量来定。