准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟好吃又常见的蔬菜很多,但茄子不单单好吃,做法花样多,最重要的很多茄子有关的菜肴几乎都不需要其他的主料食材,比如这道简单的少油蒜末茄子,又方便又省钱省时。炒出来的茄子香酥可口,绵软而不腻,加以切碎的蒜末,一个人吃也就够了,适合各位独居的朋友的小厨房。
主料
茄子 :
2根 辅料
蒜蓉 :
适量油 :
适量 酱油 :
适量盐 :
少许香葱 :
1根小辣椒 :
3根生粉 :
1小勺 具体步骤
茄子切块上锅蒸
把蒸好的茄子撕开成小块
热油锅中放入蒜末、辣椒炒香,然后倒入调好的酱汁(少许盐,酱油,生粉)
把茄子倒入锅中翻炒均匀即可出锅,撒上葱花,就可以开动啦