好吃的少油蒜末茄子怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这款好吃的少油蒜末茄子呢，我觉得大家还是做来试试，因为呢，茄子对身体很有好处，在茄子内有一种让人体抗衰老的物质，当然吃了这种紫色的蔬菜会感觉非常的有营养呢，怎么样呢，如果大家喜欢的话可以赶快来试试，真的对身体百利而无一害呢。

主料

茄子 ：两根

辅料

油 ：适量
蒜蓉 ：适量
酱油 ：适量
小辣椒 ：三根
生粉 ：一小勺
盐 ：少许
香葱 ：一根

具体步骤

1.茄子切块上锅蒸

2.把蒸好的茄子撕开成小块

3.热油锅中放入蒜末、辣椒炒香，然后倒入调好的酱汁（少许盐，酱油，生粉）

4.把茄子倒入锅中翻炒均匀即可出锅，撒上葱花，就可以开动啦

烹饪技巧

茄子先蒸熟，可以少放很多油却又不失香味。