关于红油炖老豆腐的餐饮精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料莴笋：适量老豆腐：适量辅料油：适量盐：适量水：适量具体步骤1.材料洗好，沥水，切块。2.锅里热油，把老豆腐煎成两面金黄出锅。3.汤锅加水，放入老豆腐及莴笋，烧开...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟好吃的红油炖老豆腐，这是一道好吃的家常菜。制作配料时，放了郫县豆瓣酱，所以食盐可以少放点，这样吃起来比较清淡一点，千滚的豆腐，万滚的鱼，烧豆腐时，炖的久点...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟豆腐是豆类制品，因为大豆中含有丰富的植物蛋白，所以豆腐的营养价值也很高，而且豆腐软软的口感特别好，制作起来又很简单，很容易入味，所以深受大家的喜爱。豆...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟活到老学到老，人这一辈子就是在不停的成长以及学习中。要不停的学习以及接触新的知识，这样每一天都是新的。而这道红油炖老豆腐就是我新学的一道菜，味道...

食材明细主料油豆腐（适量）猪肉（适量）大蒜（适量）葱花（适量）调料玉米油（8毫升）盐（1克）清淡（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油豆腐炖肉的做法步骤1、准备材料。2、大火烧开水，倒入油豆腐煮几分钟。3、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜...

食材明细主料肉末（200克）老豆腐（500克）生姜（2片）鸡蛋（1个）花椒（10粒）辅料玉米油（10克）盐（2克）料酒（1克）生抽（2克）香油（2克）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）老豆腐炖肉丸的做法步骤1、提前准备好材料，肉末需要生抽，鸡蛋一个，料酒，生抽盐，香油...

食材明细主料猪肉（适量）油豆腐（适量）辅料料酒（适量）生抽（适量）香醋（适量）老抽（适量）生姜（适量）蒜子（适量）干红辣椒（适量）调料食用油（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）肉炖油豆腐的做法步骤1、准备好食材备用。2、锅中...

老豆腐。炸油豆腐使用老豆腐，炸出来的油豆腐外壳会比较硬实，中间口感会比较嫩；使用嫩豆腐炸油豆腐，炸制的时间会比较久，而且很容易碎。油豆腐是由黄豆磨浆、压坯以及炸制等工序制作而成，可以炒着吃，煮着吃，入馅吃等。选购油豆...

老豆腐。老豆腐的质地会更加紧密，煮炖不容易破，煮出来的豆腐完整性会更好。每个人的口味不一样，喜欢吃软嫩口感的炖豆腐，也可以使用嫩豆腐制作。豆腐可以单独煮炖，也可以添加香菇、胡萝卜、辣椒等食材一起炖，口感会更加丰富...

食材明细主料老母鸡汤（适量）白菜（300g）老豆腐（200g）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）鸡精（少许）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白菜炖老豆腐的做法步骤1、老豆腐切块2、白菜切好3、锅中加适量的油烧七成热放入葱、...

老豆腐。老豆腐质地绵密紧实，不宜松散。嫩豆腐酥软嫩滑，容易散烂。红烧豆腐需要对豆腐进行多次翻炒，才能使其与酱料完美融合，多次翻炒颠覆也会使豆腐的结构更加松软。此时选择老豆腐就会让豆腐越烧越嫩，得到一份绵香可口的...

食材明细主料老豆腐（两块）嫩姜（适量）西红柿（2个）肉丝（适量）鸡蛋（一个）辅料玉米淀粉（适量）调料玉米油（适量）盐（少许）番茄酱（适量）白糖（少许）酸甜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红烧老豆腐的做法步骤1、来一张，看着不错吧。2、老豆腐切块备用...

“炖豆腐是浙江常见的汉族名菜，但烧法大有讲究。一般烧制，只能算是家常菜，而做法独到的就是上宴席的大菜。取上等豆腐，加水煮以去豆浆气，再用瓦罐换水重煮。先加料酒，次加麻油，同时可放入笋片、香菇、栗子，再加入酱油。烧制时...

老豆腐。炖鲤鱼通常都会用老豆腐，因为老豆腐比较耐煮，还不容易散，煮完之后鱼汤还会有种浓浓的豆香味，但是嫩豆腐不行，不仅容易散还影响口感，所以通常炖鲤鱼都是把鲤鱼减至两面金黄之后直接加水和豆腐炖一段时间，等要出锅之前...

“一道极为简单的家常菜，人人都会”食材明细主料老豆腐（300克）瘦肉（200克（肥瘦相间））辅料青椒（50克）红椒（适量）酱油（适量）生抽（适量）鸡精（适量）料酒（适量）生姜（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）老油豆腐炒肉的做法步骤1、准备好新鲜...

“最爱豆腐炖菜。一清二白。”食材明细主料豆腐（1块）油菜（一盆）辅料蒜（适量）油（适量）盐（适量）咸香（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油菜炖豆腐的做法步骤1、食材。豆腐切薄片。油菜摘洗干净。2、热锅，放油。爆香蒜末。放入油菜翻炒...

食材明细主料油豆腐（适量）黄豆芽（适量）猪肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油豆腐炖豆芽的做法步骤1、准备好油豆腐和黄豆芽。2、起锅烧油下入葱姜炒香放肉翻炒。3...

食材明细主料油豆角（175克）老豆腐（350克）辅料剁椒（适量）配料生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油豆角烧老豆腐的做法步骤1、材料：油豆角、老豆腐、剁椒2、将油豆角摘洗干净、捞出。3、放在案...

“牛筋Q弹软糯，老豆腐鲜香入味，汤计浓郁，是一道美味下饭菜！”食材明细主料老豆腐（一块）熟牛筋（适量）辅料稻米油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）咸香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）牛筋炖老豆腐的做法步骤1、老豆腐洗净切成块备用。2、炖...

“今天下班回家家里只剩下一些老鸭和油豆腐了，也没有什么配菜配炒，心想怎样吃呢。那就混合蒸着吃吧，即省事又简单没想到味道还不错。”食材明细主料老鸭（1斤）辅料生姜片（适量）盐（适量）配料茶籽油（适量）油豆腐（0.4两）原味（口味）蒸（工艺...

食材明细主料马鲛鱼（420克）老豆腐（290克）辅料姜片（适量）蒜（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）郫县豆瓣酱（适量）白糖（适量）盐（适量）香辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）马鲛鱼炖老豆腐的做法步骤1、食材：马鲛鱼（已洗净切块）、老豆腐、姜片、蒜（已...

食材明细主料老豆腐（适量）肉末（适量）干菜（适量）红椒（适量）韭菜（适量）蒜茸（适量）辅料食用油（适量）花椒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）干菜炖老豆腐的做法步骤1、肉切末，用盐鸡精腌制片刻。蒜切茸，韭菜切...

“对于海鲜我除了白灼、清蒸，就是垮炖，这也是我北方人常用的烹调方法之一。用葱姜蒜炝锅，再把剁块的老板鱼倒入锅中翻炒，只需盐、酱油、热水，再把卤水豆腐切块入锅同炖，喷香滑嫩的老板鱼炖豆腐就做好了。我原本是极不喜欢吃...

在江南地区炖鱼的时候，会在鱼汤里面加入一些豆制品，比如豆腐，加入豆腐之后，鱼汤会更加鲜美，营养更加好。那么炖鱼用老豆腐嫩豆腐哪个好呢？其实这还是有一定讲究的，现在就一起来搞清楚到底要用什么豆腐吧。一、炖鱼用老豆腐嫩...

食材明细主料老豆腐（450克）辅料食用油（2勺）食盐（半勺）六月香辣椒酱（1勺）白糖（半勺）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红油豆腐的做法步骤1、老豆腐切成三角块。2、起锅烧油。3、下入辣椒酱炒出红油。4、倒入豆腐块。5、翻炒均匀...