香喷喷的莲藕肉糜蒸蛋羹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

把猪肉糜混合鸡蛋液蒸成蛋羹是什么味道，这道莲藕肉糜蒸蛋羹就是这样的做法，还添加了口感清脆爽口，味道清甜的莲藕，猪肉糜吃起来也没有油腻的感觉，鸡蛋也非常的鲜嫩美味，和普通的蒸蛋味道不同，好奇的可以尝试一下，做法简单快速。

主料

鸡蛋 ：2个
莲藕 ：50
猪肉糜 ：80

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

备好肉糜，莲藕，

鸡蛋打入碗中，加2小勺清水搅拌匀，

莲藕去皮洗净切碎，

把肉糜，莲藕放入鸡蛋液里，加盐，料酒，生抽，胡椒粉搅拌匀，

搅拌好的莲藕肉糜蛋液倒入蒸盘，表面淋些植物油，

盖上保鲜膜，放入蒸锅，

大火蒸10分钟，中火蒸10分钟，关火，撒些葱花，焖3分钟即可取出。

烹饪技巧

1.蒸蛋羹的时间根据量的多少而定，因为有肉糜，有藕，所以稍微多蒸一下。