家常潮州榄菜肉碎炒四季豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

四季豆 ：230
碎猪肉 ：230
潮州黑榄菜 ：适量
蒜茸 ：15

辅料

酱油 ：适量
糖 ：适量
生粉 ：适量
水 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 将碎猪肉用酱油、糖、生粉、水、油腌15分钟；四季豆去头去尾，折成小段，沥水(在沸水中烫3-5分钟左右，四季豆不熟容易有毒，熟透才能吃呀)

2. 大火加油起锅，爆香蒜茸，加碎猪肉炒至全熟；加入四季豆(如果喜欢咸的人，可以在这个时候加4克豉油)，略炒。

3. 最后装盘前，再加黑榄菜炒匀，装盘即成。