家常的榨菜蒸鱼腩怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鱼是一道营养丰富的食材，特别是对于女性食客，美容养颜，对于小朋友有助于促进大脑的发育。家家户户对于鱼的执着相信也很高，最喜欢食用的鱼的部位，当之无悔是鱼腩，骨头少也嫩滑。配上榨菜提味，更鲜美。家常的榨菜蒸鱼腩，适合在家一家人品尝。

主料

榨菜 ：100
香葱 ：5
豆豉 ：30
鱼腩 ：500
姜 ：10

辅料

盐 ：适量
蒸鱼豉油 ：10
砂糖 ：3
油 ：适量

具体步骤

1.洗净鱼腩，沥干水分，切成块

2.起油锅

3.放入鱼，用慢火煎至两面金黄色

4.盛出

5.加入姜丝

6.加入榨菜丝

7.加入豆豉、油、盐、砂糖、蒸鱼豉油，待饭滚的时候，放入电饭煲蒸至饭熟的时候就好了

8.取出，撒上葱花

烹饪技巧

1、煎鱼要慢火，不易焦。2、因为加入豆豉，所以不用加入太多盐。